씨앗이 싹을 틔우게 되면 효소, 비타민과 각종 아미노산 등의
신물질을 합성하게 되는데, 새싹 채소는 다 자란 채소의 20~30배
영양 성분을 함유하고 있다고 한다. 하루 한잔 꾸준히 새싹 채소를
마시면 우리 몸 안의 독소가 제거되어 건강 체질로 바뀐단다.
그렇지 않아도 어제부터 감기로 목이 아픈데 주스 한잔 마셔야겠다~^^
◎ 브로콜리새싹 당근주스 - “속쓰릴 때 좋아요 ”
위염의 주범인 헬리코박터 파일로리균 때문에 속이 쓰리거나
아플 때는 브로콜리를 많이 먹으면 좋다. 브로콜리 속에 헬리코박터
파일로리균을 죽이는 설포라페인이라는 성분이 들어있기 때문이다.
★재 료 : 토마토 1개, 브로콜리싹 20g, 생수 200ml, 흑설탕 1작은술,
레몬 1작은술
★만드는 법 : 1. 토마토는 껍질을 벗겨서 적당한 크기로 썬다.
2. 브로콜리싹은 껍질을 잘 제거하고 가급적 뿌리째
씻어 준비해둔다.
3. 주서기에 토마토, 브로콜리싹, 생수, 흑설탕, 레몬을
넣고 간다.
◎ 오렌지 바나나 다채싹 주스 - “ 비타민C 감기에 굿! ”
담백하면서 약간 떫은 맛인 다채싹은 비타민 함유량이 월등히 높아
‘비타민싹’이라 불릴 정도다. 다채싹에 비타민C가 많은 오렌지와
바나나를 함께 갈아 주스를 만들면 면역성을 높여줘 감기에 그만이다.
★재 료 : 오렌지1개, 다채싹 40g, 바나나 1개, 레몬즙 1작은술
★만드는 법 : 1. 오렌지, 바나나는 깨끗이 씻어 껍질을 제거한 후
적당한 크기로 썰어 준비한다.
2. 다채싹은 깨끗이 씻어 뿌리째 준비해둔다.
3. 주서기에 오렌지, 바나나, 다채싹, 레몬즙을
넣고 간다.
◎ 감자 홍화싹 주스 - “ 뼈를 튼튼하게 해줘요 ”
감자에는 비타민 B1, B2, C, 판토텐산, 칼륨도 많이 들어 있다.
그중에서도 특히 주목받는 것은 비타민 C. 비타민 C는 스트레스
를 줄이고 면역성을 높이며 철분 흡수 촉진, 콜레스테놀 감소에
좋으며, 홍화싹의 리놀산과 항산화효소 SOD가 풍부해서 뼈를
튼튼히 해준다.
★재 료 : 감자 1개, 홍화싹 15g, 우유 1/2컵, 흑설탕 1작은술,
★만드는 법 : 1. 감자는 깨끗이 씻어 쪄서 준비한다.
2. 홍화싹은 깨끗이 씻어 뿌리째 준비해둔다.
3. 주서기에 감자, 홍화싹, 우유, 흑설탕을 넣고
간다.
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